まともな食べものガイド ―これなら安心！なにより自然！ほんものの美味！ ISBN:4313880356 学陽書房 (1997-06-02出版) 著者：根本悦子＋まともな食べものと暮らしプロジェクト
第７章「保育園・幼稚園」より - 麦っ子畑保育園の紹介文
有機野菜から無添加調味料まで全国情報２５００件！所在地・Ｔｅｌ・料金・入手方法・特長や詳しい内容など徹底調査。 第１章　自然食品店・専門店 第２章　宅配ネットワーク 第３章　レストラン・仕出し・宿泊施設 第４章　生協 第５章　加工食品・農産物 第６章　流通・卸 第７章　保育園・幼稚園 第８章　有機農業私塾

第７章で自然食によるアレルギー対応の献立を実施している保育園として、麦っ子畑保育園がとりあげられています。

(P.296 より引用）

はじめに

　アレルギーやアトビーの蔓延で、子どもたちの食事で悩んでいる家庭が増えています。母親や父親が潜在的にアレルギーをもっている場合には、お子さんに問題が出る可能性は高くなります。前もって調べて分かった場合には、妊婦が妊娠中の食事から注意することで、産まれてくる赤ちゃんのアレルギーを予防することがことができます。

　小学校では、給食などかなり学校による裁量ができますので、しかるべき時期に、給食についての相談をしておくことができますし、お弁当を持参することも可能になってきています。

　学齢前のお子さんで、食物アレルギーの症状があるお子さんについては、まず地域にある幼稚園や保育園で相談してみましょう。たいがいの園では、お弁当持参を認めているようです。

　なかには、ここにご紹介する園のように、自然食によるアレルギー対応の献立を実施しているところもあります。親にとって、こんなにありがたいことはありません。しかし子供の数が少なくなって、幼椎園や保育園の経営が困難になり、消えていく所も少なくありません。親としてできることなど、一緒に考えることも必要かも知れません。

　アレルギーやアトビーに関わらず、なるべく自然の食材を使った食事は、どの人の体にとってもやさしいものです。うすい味付けで、素材そのもののおいしさを生かした食事を工夫してみましょう。

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（P.298 より引用）

麦っ子畑保育園

●神奈川県座間市南栗原1・4・2　

〒228 TEL&FAX 0462・55・7087　

●大島貴美子

●どんな子でも入園できる保育園にしたい（弱い立場の子を差別・排除しない）、職員・子ども・親達が管理しあわない関係の場にしたい、という思いのもと、1977年4月に開設

●定員55名（後半はプラス10名程度）、年齢は産休明け〜就学まで、学童保育併設。保育者は10名（男性保育者1名を含む）

●無農薬・無添加の食事。作り手が見える関係の中で、仕入れ、調理をしている

●アレルギー対応として、鍼灸師（職員）が1人ずつ0−リング検査で食べられないものをチェック。鍼灸院への通 院、温灸の他、家庭との話し合いも大切にしている。アレルギーの子どもたちが多いので、楽しく食事ができるよう工夫している

●安全で本当においしい食べものは、身体だけでなく私たちの魂をも育んでくれます。"いのち”をいただく幸せを、子どもたちと一緒に感じています。